
Cabernet Franc
Le Cabernet Franc est un cépage d’une grande finesse aromatique qui se distingue par son bouquet riche et épicé. Son parfum rappelle en fonction des terroirs les arômes de la framboise, de la violette ou de la réglisse. Il est principalement utilisé dans la confection d’assemblages vaudois et manifeste une bonne aptitude au vieillissement.